“Brunch” è una parola inglese nata dalla fusione delle parole “breakfast” (colazione) e “lunch” (pranzo).

È un pasto diffuso soprattutto nei paesi anglosassoni e viene consumato in tarda mattinata. Comprende le dolcezze tipiche della colazione dolce con l’aggiunta di sfiziose prelibatezze salate.

Il brunch è consumato in particolare nei giorni di riposo, tipicamente la domenica mattina quando ci si alza più tardi del solito e non si ha voglia di aspettare fino all’ora di pranzo per mangiare!